Falafel

🥘 Ingredients

• Rohe Kichererbsen
  500 Gramm
• Zwiebel
  1 große
• Knoblauch
  6 Zehen
• Koriandersamen
  2 Esslöffel
• Korianderpulver
  3 Esslöffel
• Kreuzkümmelpulver
  4 Esslöffel
• Speisesalz
  10 Gramm jodiert
• Wasser
  100 Milliliter
• Frischer Koriander
  1 Handvoll
• Schwarzkümmelsamen
  1 Esslöffel
• Sesamsamen
  1 Esslöffel
• Backpulver
  1 Esslöffel
• Öl

1. 1

   Rohe Kichererbsen zwei Tage lang in Wasser einweichen

   Rohe Kichererbsen: 500 Gramm
2. 2

   Zwiebel , Knoblauch , Koriandersamen , Korianderpulver , Kreuzkümmelpulver , Speisesalz , in einer Küchenmaschine häckseln

   Zwiebel: 1 große, Knoblauch: 6 Zehen, Koriandersamen: 2 Esslöffel, Korianderpulver: 3 Esslöffel, Kreuzkümmelpulver: 4 Esslöffel, Speisesalz: 10 Gramm jodiert
3. 3

   Während des Pürierens Wasser hinzufügen; Die Masse sollte etwas bröckelig sein;

   Wasser: 100 Milliliter
4. 4

   Frischer Koriander , kleinschneiden und mit Schwarzkümmelsamen , Sesamsamen , Backpulver , mit der restlichen Masse vermischen

   Frischer Koriander: 1 Handvoll, Schwarzkümmelsamen: 1 Esslöffel, Sesamsamen: 1 Esslöffel, Backpulver: 1 Esslöffel
5. 5

   Wahlweise in Etwas Öl ausbraten, frittieren oder mit Öl bepinselt in den Air-Fryer/Backofen

   Öl