Labskaus

🥘 Ingredients

• Corned Beef
  1 Dose
• Gewürzgurken
  1/2 Glas
• Gewürzgurken-Sud
  100 ml
• Kartoffeln
  500 g
• Pfeffer
• Rote Beete
  4 Knollen
• Salz

Optional

• Rollmops
• Spiegelei

Varianten

• Gulasch
• Zwiebel

1. 1

   Kartoffeln kochen und grob stampfen.

   Kartoffeln: 500 g
2. 2

   Eine Knolle Rote Beete auf Seite nehmen und in Scheiben schneiden.

   Rote Beete: 1 Knollen
3. 3

   Restliche Rote Beete gegart, Gewürzgurken und Gewürzgurken-Sud pürieren.

   Rote Beete: 3 Knollen, Gewürzgurken: 1/2 Glas, Gewürzgurken-Sud: 100 ml
4. 4

   Corned Beef dazugeben und Kartoffeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   Corned Beef: 1 Dose, Kartoffeln, Salz, Pfeffer
5. 5

   Mit Rote Beete Scheiben servieren.

Optional

1. 6

   Mit Spiegelei oder Rollmops garnieren.

   Spiegelei, Rollmops

Varianten

1. 📝

   Anstatt Corned Beef geht auch gemischtes Gulasch. Das vorm pürieren mit ordentlich Zwiebel anbraten und garen.

2. 7

   Alternativ Gulasch mit Zwiebel anbraten und garen, dann wie oben weiterverfahren.

   Gulasch, Zwiebel